いずん堂のよろず

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2018年 08月 12日

これからこれから。

8/13(月)14(火)はお休み。
(イベント準備と定休日)

8/15(水)は盛りだくさん!

料理研究家 西川千栄さんの
「冷やし白小豆ぜんざいの日」

この日しかない日本中どこをさがしてもないくらい贅沢な逸品。
白小豆は、とっても栽培が難しく希少性が高く、味はとっても優しく上品。
なので、豆そのものの味の美味しさを堪能すべくぜんざいに。
千栄さん曰く「白小豆の味をいちばん楽しめる食べ方」なのだとか。
冬にも一度、あったかい白小豆ぜんざいをしていただきました。
あの味が忘れられなくて、今回もお願いしました!
今回は夏なので、冷たくしてのお楽しみいただくことに。
千栄さんがつくるものは、素材を一番に大切にして一番おいしい食べ方で調理してくれる。
そして、彼女の塩梅は絶妙。
他にも美味しいものを携えて!
白小豆ぜんざいは、8/15(水)のみお楽しみいただけます!!


「古いもの市」初日
(8/15(水)~9/9(日))
富山県の蔵の古いものを中心に。
塗りもの、やきもの、ガラスものなどなど。
昔、職人さんの手で丁寧につくられたものたち。
「現代の人にまた再発見していただき、あらたな息吹を吹き込んでくれれば・・・」
との想いから。
ほかにも、フリマ的なベトナムの陶器や沖縄、益子の陶器ものもございます。
※包装は簡易なので、お買い求めの方は、マイバッグをおもちくださ~い。
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他にも「旅するそうめん」第2弾始まりますよー。
(8/15(水)~9/2(日))
予定は、タイ「トムヤンクンそうめん」と日本「郷里の贅沢そうめん」
徳島県の半田手延べそうめんを美味しく楽しく!
そうめんは知っていても、半田そうめんを初めて口にする人は、
手延べそうめんならではの美味しさと可能性を知ることになるでしょう~


「ロシアンルーレット的ビアガーデン」
(8/15(水)~9/2(日))
ビールもいつもと違う種類にいつもと違う注文方法で、夏休みならではの楽しみ方をしましょう!
お客さんが飲みたいビールは出てきません。
あなたさま自身が引いた糸が決めてくれます。
さて、どこの国のどんなビールが飲めるかは?あなたさまの運しだい!!
きゃっきゃっ!

と、8/15(水)は盛りだくさん!
でも、何度も言いますが・・・
一番のお楽しみは
千栄さんの冷やし白小豆ぜんざいでしょっ!!
だって、この日にしか食べられない!
こんなにも贅沢なぜんざいはないしぃ~。
時間を作ってでも、わざわざぜんざいの為にご来店される価値はありますよ~!

他の企画は、けっこう続くので、いつでもお時間あるときにどうぞ。

ではね~。


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# by izundou | 2018-08-12 21:34 | Comments(0)
2018年 08月 01日

8月の予定

わ~い!
夏休みぃ~!!
世の中はね・・・
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「いずん堂も夏休みいっぱいとるぅ~!!」と、
悠長なことは言っておれませんの。
働かざるものぉ~でして・・・

そうは言っても、夏休みらしく、ゆるゆると(いつもですが・・・)
店主も助手も楽しく過ごさなくっちゃ、そんそん!
夏休みらしい営業をすることに。
先日「よろず」にアップした情報よりさらに
楽しい美味しいことが増えたので、いろいろ変則的に。

8月の予定

8/4(土) かき氷頂さんの「かき氷の日」
8/5(日) かき氷頂さんの「かき氷の日」

8/6(月) 第1月曜 定休日
8/7(火) 毎週火曜 定休日

8/12(日)まで
 「旅するそうめん」第1弾(開催中)
  タイ グリーンカレーそうめん
  日本 宮崎県冷や汁風そうめん

8/13(月) お休み(15日からのイベント準備の為お休み)
8/14(火) 定休日

8/15(水) 西川千栄さんの「冷やし白小豆ぜんざいの日」

8/15(水)~9月上旬まで「古いもの市」(仮称) 
8/15(水)~9/2(日)「旅するそうめん」第2弾

8/18(土) カレーの日(そうめんもあるよ)
8/19(日) カレーの日(そうめんもあるよ)

8/20(月) 第3月曜 定休日
8/21(火) 定休日

8/28(火) 定休日
8/29(水) 夏休み
8/30(木) 夏休み

8月はイベント・企画ものが多く変則的ですので、
何卒よしなに。

あと、1つ考えているのが・・・
今日も常連さんから
「ここの店は客が注文したのと違うものが出てくるぅー」と嘆き悲しむことをヒントに!?
お客さんじゃなくて、店主と助手が「うっひっひ」と面白がることを思案中。
名付けて、「ロシアンルーレット的ビアガーデン」をしたく目論んでる次第で・・・
これは本決まりじゃなく、助手のプレゼンが店主を納得させられたら、実現可能に。
おつまみも考えなくっちゃ!!
おっと。店主の「夏はおでん」もどこかで。

では、8月のいろいろの詳細は、また後日!
お楽しみにぃ~。


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# by izundou | 2018-08-01 23:46 | Comments(0)
2018年 07月 28日

夏!

いやぁ~
七夕の「のこいちば」楽しかったなぁ~!!
余韻も余韻が漂ってるぅ。

余韻が冷めやらぬうちに、
「かき氷 頂」さんのかき氷の日。
猛暑を超えた酷暑の中でのかき氷!!
でもやっぱり外で食べるかき氷は、
開放感と天然のクールダウンで、あっついんだけど、
なんとも爽快な夏を満喫!
頂さんのかき氷は頭がキーンとこないように、ふわふわになるように
氷を好い状態に保存しているの。
そこにマッチした、手作りソースとの相性はバッチグぅ~。
来てくださった方々、ありがとうございました!
次回「かき氷 頂」さんのかき氷の日は、8/4(土)5(日)です。

そうこうしてたら、世の中夏休み!?

いずん堂も夏!!
毎年恒例のそうめんフェス!
夏メニュー「旅するそうめん」始まってます。
徳島県産の半田手延べそうめんを美味しく楽しくをモットーに。
だいたい9月上旬ごろまで。
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第一弾
7/25(水)~8/13(月)
タイ「グリーンカレーそうめん」(写真)
日本「宮崎県冷や汁風そうめん」

第二弾
8/15(水)~9/2(日)
タイ「トムヤンクンそうめん」
日本「郷里の贅沢そうめん」

第三弾
9/5(水)~9/10(月)
???

半田手延べそうめんの特徴は、少し太め。
しっかりゆでて、しっかり氷水で〆たらなんとも言えぬ食感とのど越しに。
風味がよく、味も上品。
「これがそうめん??」と目から鱗の美味しさ。
そんな半田手延べそうめんは意外な取り合わせでも合う。
第一弾はグリーンカレーと冷や汁。
グリーンカレーと冷や汁をそれぞれ作り、麺とからめても
お互いの好いとこどりで絶妙なバランスのつけ汁に仕上げてます。

そうそう。
昨日、ふるさと便が届きました。
うふふ。
いずん堂になくてはならない、あのちっちゃくて緑のあれよ~。
そこで、明日7/29(日)は特別に「裏メニューそうめん」をやっちゃおうかなぁ~。
気になる方は、助手に聞いてみてね~。
店主の仕込み(それに伴う包丁研ぎ中)が間に合っていたら、裏メニューとして出しちゃいますからっ!!
第三弾まで待てなぁ~い!!という方、ぜひ~
合言葉は「裏で」


ひょっとして情報!
8月中旬のお盆の平日のどっかで。
何かイベント企画を思案中。
思案中なので、思案中。
さて、どうなることやら?!
もし決まったら、伝ゑごとのTwitterやInstagramでお知らせします!


お休みの予定
7月
30(月)夏休み(貸切のための準備)
31(火)定休日(貸切営業)

8月
6(月)第1月曜定休日
7(火)定休日
14(火)定休日
20(月)第3月曜定休日
21(火)定休日
28(火)定休日
29(水)夏休み
30(木)夏休み


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# by izundou | 2018-07-28 23:08 | Comments(0)
2018年 06月 30日

2018 七夕は青梅に行こう!!

わっわっ!
明日から7月。
週末は七夕だっ!
パソコンのご機嫌がなおった。

お暑うございます。
梅雨があけたそうな・・・

七夕は、
青梅のnoco BAKERY&CAFEさんで開催の
「のこいちば」へ出店!!

「のこいちば」
7/7/(土)8(日)
11:00~19:00
場所:noco BAKERY&CAFE
青梅市柚木町2-332-2
0428-27-5456

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美味しいパン、珈琲、おにぎり、ちょっとスープとおかず。
魅力たっぷりな古道具、木工、雑貨などなど!
見て食べて楽しめるのはもちろん、生ライブまで開催!
それぞれのプロが織りなす不思議なマルシェ。
青梅の山や雄大な多摩川の近くで盛りだくさんな日を!

両日出店
パン・・・noco
おにぎり・芋けんぴ・・・加藤けんぴ店
珈琲・ラム酒・・・ねじまき雲
古道具・アクセサリー・・・MARUPO
諸国民藝・木覆・・・KANNNO TEXTILE
木の家具と木の道具・・・椿堂
スープ・そうざい他・・・いずん堂

投げ銭ライブ
7/7(土) 13:00~ 17:00~
「fla-fula」
アコースティック・オルタナティブミュージック

7/8(日)13:00~ 17:00~
「カラトユカリ×平方茜」
うたとアコースティックギター&サックス

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と、情報を書いているだけでも賑やかそう!
我々も楽しむぞ~!!
なので、売り場にいなかったら、店内やライブ会場をうろうろ探してね!!


7月はイベントがあるので、
営業日時が不定期です。
何卒よしなに。

7/2(月)3(火)は、第1月曜・火曜の定休日

7/6(金)は、出張準備のため、14:00までの営業。
7/7(土)8(日)は、青梅の「のこいちば」への参加の為、お休み。
(小平の店舗はお休みですが、青梅にいるから来てね~!!

7/9(月)10(火)は、お休み。
(第2月曜ですが、第3月曜を営業のため)

7/16(月)は、「かき氷 頂」さんのかき氷の日、営業

7/22(日)は、「かき氷 頂」さんのかき氷の日。
7/23(月)は、第4月曜、通常営業。
7/24(火)は、定休日。

7/30(月)は、第5月曜日。お休み頂戴します。
7/31(火)は、定休日。

Twitter「よろず」やInstagram「cafeizundou」にて
お知らせします。


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# by izundou | 2018-06-30 22:12 | Comments(0)
2018年 06月 19日

これからの予定

出張イベントの楽しいやいずん堂での美味しいが多くなりそうです。
それに伴い、お休みと営業時間も不定期になります。
何卒、よろしくお願い申し上げます。

6月の「野菜のマルシェ。」はお休みです。
が・・・
出た!!
久々のtocoroマジック!!

あきる野にある、
真木テキスタイルスタジオさんの
「夏の綿服いろいろ」
6/22(金)~28(木)の期間中で、
6/23(土)24(日)の2日間、ランチを担当させて頂くことに!!

当初の予定は、シェフのラケッシュさんのカレーランチ。
しかし、ラケッシュさんがインドから来日できなくなったそうで・・・
そんなトコロ・・・
急遽、光栄なことに、お声をかけて頂き・・・
期間中の6/23(土)24(日)のみ、12:00~15:00
いずん堂はスープとキッシュをワンプレートにしたスペシャルランチを
真木テキスタイルスタジオさんのカフェでお出しすべく、出張することに。
(※6/22(金)・25(月)~28(木)は、きむくまカレーさんのランチ。)

それぞれのメニューはあるけれど、
実はスープとキッシュが一緒に楽しめるセットは我々も初の試み!
メニューも、いつも通りのたっぷり旬の清水農園さんの野菜を使って!
ですが、構想はねっ!!
なんせ。
此れ、tocoroマジックなりぃ~。
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あきる野にある、真木テキスタイルスタジオさんの竹林の中で、
インドで丁寧に作られた夏の手織木綿をはおり、いずん堂のランチをして、
母屋でtocoro cafeさんのスイーツと珈琲と会話を楽しむ!
わっ。わっ。
考えただけでも、なんというラグジュアリーな休日。
是非、いつもと違う美味しい世界を体験してみてください!!

真木テキスタイルさんのつくるものは、着心地がよく、
他にはないナチュラルで洗練されたデザイン、
そしてインド綿の透き通った肌触りと
自然の柔らかく豊かな色彩の「夏の綿服」を!
そして、そこにしかないtocoro cafeさんのスイーツと珈琲に
ちょっとだけ、いずん堂のランチも・・・
ぜひ~!!

「夏の綿服いろいろ」
6/22(金)~28(木)
11:00~18:00
場所:真木テキスタイルスタジオ
あきる野市留原704
042-595-1534

tocoro cafe竹林店は、会期中毎日12:00~18:00(L/O17:00)
きむくまカレーランチは、6/22(金)・6/25(月)~28(木)12:00~15:00
いずん堂のスープ&キッシュランチは、6/23(土)24(日)12:00~15:00


そして、7月になると・・・
半年前から楽しみにしていた2018年の七夕。
なぜかって?!
青梅にある、野菜のマルシェでもお世話になっている
天然酵母パン「noco」さんで開催の「のこいちば」に参加します!!

「のこいちば」
2018年 7/7(土)・8(日)
11::00~19:00
場所:「noco 」BAKERY & CAFE
青梅市柚木町2-332-2
0428-27-5456

東京のチベット、青梅の山懐に抱かれる天然酵母パン屋
「noco」で開催される「のこいちば」
「noco」と関わりのあるコノゴト作りのプロが織りなす
異国情緒溢れる大人マルシェな2日間。
美味しいパンは勿論、珈琲あり、料理あり、おにぎりあり
魅力的な古道具の数々や木工、雑貨、そして投げ銭式のライブまで盛りだくさん。
(チラシより)
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そんな楽しいゆかいな仲間たちと一緒に我々も楽しんじゃう「のこいちば」
いずん堂は瓶詰めやおそうざいを持っていきます!
お楽しみに~


営業日時について(出張やイベントの為、不定期です)
6/22(金)は、出張準備の為、14:00までの営業。
6/23(土)24(日)は、あきる野の真木テキスタイルさんへの出張の為、店舗はお休み。
6/25(月)は、営業。
6/27(水)~7/1(日)は、営業。
7/2(月)3(火)は、お休み。
7/4(水)5(木)は、営業。
7/6(金)は、出張準備の為、14:00までの営業。
7/7(土)8(日)は、青梅のnocoさんへ出張の為、店舗はお休み。
7/9(月)10(火)は、お休み。
7/11(水)~7/16(月)は、営業。

7/16(月)・22(日)・8/4(土)5(日)・9/8(土)は、かき氷 頂さんの「かき氷の日」
詳細は後日。

なんと盛りだくさんなこと!
Twitterの「伝ゑごと」とcafeizundouのInstagramでもお知らせ申し上げます。


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# by izundou | 2018-06-19 22:06 | Comments(0)
2018年 05月 24日

ありがたきこと。

お散歩が心地のよい季節。
「小平にこないか?」
「うん!行くっ!!」

こだいら観光まちづくり協会さん発行のフリーペーパー
『小平にこないか?』vol.2に掲載していただきました!
玉川上水のお散歩コースの中で紹介してくださいました。
とっても嬉しい。
いずん堂は隠れ家カフェならぬ、隠れちゃったカフェなので、
少しでも知っていただけるチャンスがあることは本当にありがたいこと。
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『小平にこないか?』vol.1に続き、vol.2はパワーアップして、さらに読み応え充分!
どうやら狙いは、この一冊で「小平を遊び尽くす!」だそう。
正直、1日では到底遊び尽くせないので、
何度も来て、遊び尽くしていただきましょう!!
しかも、同じ場所で四季折々でもまた違いがあるので、
ねんがら年中welcome!!なんです。

東京の西側。自然豊かな小平市。
いずん堂は、小平市の西側のいちばんはじっこ。
鷹の台駅と玉川上水駅の真ん中くらい。
武蔵野美術大学の麓。
あっ。国分寺や立川駅から武蔵野美術大学行のバスでも!

「我々も知らなかったぁ~。知ったからには行きたい!!」となる、
小平の好いところが詰まったフリーペーパー
『小平にこないか?』
ぜに手に取って、小平を遊び尽くしてくださいましぃ~。


今週末5/27(日)は
いずん堂のテラスで
「野菜のマルシェ。」
清水さんの野菜やnocoさんのパン、ちえさんのジャムなど
食で季節を楽しんで、お散歩でも季節を楽しむ。
そんなダブルな楽しみ方をどーぞ。

梅仕事の季節にもなったので、マルシェで購入下さった方には、
「名残の梅ジュース」をお飲み頂けます!
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(写真はイメージ)

伝、
今年も「かき氷 頂」さんにかき氷をやっていただけることになりました!!
7/16(月)・22(日)・8/4(土)5(日)・9/8(土)
早いもので、「かき氷 頂」さんにかき氷をいずん堂でやっていただいてから5年目。
毎年、季節のフルーツの美味しいをギュッと閉じ込めたソース、自家焙煎して作った特製珈琲ソースなど
目移りしちゃうお味ばかり!!
そこに今年は・・・?!なので、今からとっても楽しみぃ~
是非、全制覇してみては!?


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# by izundou | 2018-05-24 23:44 | Comments(0)
2018年 05月 03日

GW ちょっと台湾な気分・・・

5月のGW後半に突入。

「カシューわもち」
5/3(木)~4(金)の予定になりました。
柏餅ではなく、昨年も登場した
シュー生地によもぎあんホイップにわらびもちが入って
「カシューわもち」
5/5(土)6(日)は、ちょっと台湾な感じ。

台湾への食の旅から帰国したばかりの
料理家、西川千栄さん。
彼女の旅から、ほやほやの企画!!
「台湾スイーツ」をいずん堂でしていただくことに!!!

伝統的なスイーツ
「豆花」トウファをアレンジして。
さっぱりと涼し気なお菓子に。
カラダに好いものばかりで、とってもヘルシー。

ぷるんとした豆乳に、数種類のお豆と白きくらげをふっくら甘く炊き、
爽やかに生姜シロップをかけて。
本場ではタロイモ団子のところを、清水農園さんの里芋で作った団子ものせて!
わらび餅ものってるよ~
またしても、千栄先生!なんと贅沢にお作りになるのでしょう!!
絶対に我々も食べたい!いや。食べるっ!!
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彼女のつくるおやつは、お味も食感も優しくって、
見ても食べても「うふっ」と、そして、ホッとしちゃう逸品です!

できれば・・・
いずん堂もこのスイーツに合わせて、何か台湾的ごはんにできれば!
「金曜・土曜のお米」を飲茶的にしようと、思案中。
そこで、いずん堂の台湾飲茶的メニューは、5/4(金)~6(日)。

また、5/5(土)6(日)は、GW特別企画なので、
千栄さんの台湾スイーツといずん堂の飲茶的ごはんセットのみのメニューとなります!!
GWはどこも混み混みですが、いずん堂はそれとは別世界。
ゆったりゆっくりしていただけます。
久しぶりの「世界一周食の旅」シリーズ ~台湾~
千栄さんとのコラボ企画でお楽しみください!!

「台湾スイーツを食べたいけど予定が入ってる~」
という方の為に、彼女から優しさが届きました!!

「5/5(土)も6(日)もいらっしゃれない方の為に・・・」と。
・こうばしグラノーラ
・あんクッキー
・瀬戸田レモン
を販売致しております。
全て、手間暇かけて1つ1つ丁寧につくられたおかし。
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・「こうばしグラノーラ」
そのまま食べても、ヨーグルトなどにかかても。
味も食感もさまざまに楽しめます。
豆マニアのちえさんがグラノーラ!?
大丈夫。ちゃぁ~んと「美味しくな~れ!」と炊いて炒ったお豆も入ってますから。
材料も贅沢で作り方も凝っていますですが、ちょっぴり色味は地味だけど、
食べたら滋味が溢れて、その優しさと美味しさに気持ちが華やかに!!
ゴールデンです。
いずん堂イチオシの逸品です。

・「あんクッキー」
小豆と白餡。
やっぱりあんこよね~。
甘さも上品。これまた珈琲にあう!!

・「瀬戸田レモン」
ソースとして、ジャムとして。
パンだけでなく、フレンチトーストやホットケーキにかけたり。
ミルク寒天やヨーグルトにも好い。
食べたらとにかく「レモン!!」と叫びたくなる美味しさ~
パッケージもすごいんです。
彼女はデジタルにも強いけど、今回はアナログにタイトルは全部手書き。
しかもレモンは自身で彫ったレモンのハンコ。
まぁーよくレモンの質感が出てること!!
お菓子もハンコも職人技です。

5/5(土)6(日)
料理家 西川千栄さんの「台湾スイーツ」

5/4(金)~6(日)
いずん堂のお米は台湾飲茶的に。予定。

※5/5(土)6(日)は、台湾スイーツと飲茶的お食事セットのみの
GW特別企画メニューとなります。


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# by izundou | 2018-05-03 00:44 | Comments(0)
2018年 04月 28日

ゴールデンウィーク2018

おっと。
ゴールデンウィークです。ね。
さてと。
いずん堂は・・・
ひっそりとゴールデンな日々。

新緑が美しい玉川上水のお散歩に、店内の花々を愛でるのもおススメ。
そして、いつものスイーツたちがちょっとゴールデンな感じに。

前半、
4/28(金)~30(月)
最近御目文字始めた、「フルーツキッシュ」
お味は、山梨県産黄金桃と白桃。

いつものあんこものなんだけど・・・
なんだか「楽しい水ようかん」
甘さ控えめの水ようかんに、フルーツコンポートと抹茶寒天、わらび餅をのせて。


後半、
5/2(水)~4(金)
「カシューわもち」予定

そして、最大の楽しみは!!
5/5(土)~6(日)
「あんこや千栄の台湾スイーツ」
台湾での食の旅から帰ってきたばかりの
料理家 西川千栄さん。
台湾の伝統スイーツを豆マニアの千栄さんらしい
いずん堂に合うスイーツを仕立ててくださいます!!

GWに海外へ行けなくても、この2日間だけは、
西川千栄さんの作るスイーツで、いずん堂も台湾に!?

お楽しみに!!


GW中の営業時間は、
4/28(土)~30(月)・5/2(水)~6(日)
12:00~20:00になります。
※5/1(火)は休み。


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# by izundou | 2018-04-28 00:26 | Comments(0)
2018年 04月 15日

ご来店をお待ちしており〼

最近、今まででは来なかった雰囲気の学生の来店が増えた。
実に嬉しいこと。
そして、よく言われることも増えた。
「この店、良いって聞いたけど、大したことないね~。何が良いのかわからないね~」と。

大正解!!
いずん堂はたんなるカフェなんですもの。
星をとった店とかレストランではございませんの。
ごくごく普通のカフェなんです。
自分たちが好いと思うこと、好いと思う食材、好いと思う方法で営業しています。
近くの農園さんで季節ごとに採れた野菜や関係のある日本各地の旬の食材、はたまた特産品を
なんてことはない、ごくごく普通の当たり前の調理法で提供させていただいている。
飲み物だって、自分たちが美味しいと思うもの、美味しいと思う方法で提供させていただいているだけのこと。
なので、お気軽にご来店くださいませ~。
あっ。
でも、いずん堂が提供しているその後ろには、生産者の方、食材提供者の方、仕入れ先の方々という、それはそれは素晴らしい方々がいらしゃる。
その方々に対してだけは、「大したことない」とは言わせまんのでっ!
そして、メニューの後ろに書いてあるお願い事をきいて下さらない方には、いずん堂のおばちゃんは怖いわよっ!!


話は変わって・・・
好きな雑誌があるけれど、最近はと~んと買えていない・・・
創刊当時から好きだった食の雑誌『料理通信』
本屋さんへ行く暇もなければ買うこともままならず。
せめてメールマガジンだけでも申し込んで、と。
ちょいちょいみている。
たまに企画ものがいずん堂もやっている企画に似ている時があるから、その偶然がとっても嬉しい。
「我々の企画も捨てたもんじゃないなぁ~。」と、にんまりしてみたり。

先ほども申し上げましたが、いずん堂は普通のカフェですの。
たまにカフェらしからぬ料理が・・・
かといってレストランでも定食屋さんでもない。
我々が目指しているのは、ゆったりくつろげるカフェ。
結構野菜中心のお食事で、食材も地元国分寺の清水農園さんの野菜や、千葉などの野菜を使って。

現在千葉にもゆかりがあるので、故郷定期便として、旬のものをとどけてもらっている。
いすみ市、御宿、勝浦など・・・
特にいすみ市の食材は、お気に入りの生産者の方々とお気に入りの仕入れ先があるので、結構そこからの仕入れも多い。
なんで急に千葉のいすみ市からの野菜の話を??と思うでしょー。
助手はいっつも便乗するからなのだー。

『料理通信』のメールマガジンを楽しく読む前に、受信の時にどんな表題かがちらっと出る。
その日は、タイトルに「日本のサンセバスチャン・・・」と。
何やら興味深いキーワード!
サンセバスチャンと言えば、スペインバスク地方の美食の街で有名でしょっ。
それが日本の・・・って「どこ??」ってなるじゃないの~。
読み始めたら、また知ってるキーワードが!!
千葉県のいすみ市と・・・
あらヤダッ!

内容は、いすみ市の説明から入り、市が「食」をテーマにしたまちづくりに取り組んでいると。
太平洋、里山や川に囲まれて、豊かな自然と食材に恵まれ、
その食材を求める料理人が市内にレストランなどを開いてもらい、
食を求めて世界中からいすみ市に人が集まる美食の街を目指しているのだとか。
しかも、その例えが、スペインのサンセバスチャン!!
壮大なり。
そりゃ読んでて興奮するでしょ。

千葉は関東圏なのに、ちょっと進むと豊かな自然、海にも囲まれて山のもの海のものが豊富と言われれば・・・
いつもの風景といつものことだから、いつものこととして思っていた。
でも、そのいつものことは贅沢なことなのだ、とも・・・

そもそも日本は島国だから、どこでもサンセバスチャンになり得る可能性を秘めていると、助手は思う。
いすみ市さん。よくぞサンセバスチャンを目指そうと、おっしゃった!!
その心意気と着眼点にブラボーなのだぁ!!

話は続き・・・
すごい若手料理人3名が、いすみの食材で一日限りのレストランもオープンしたのだとか。
その3名の料理人だって、チョー有名人。
助手からしたら、アイドルよ~。
「東京の西側で、「いすみの野菜」と300年の伝統野菜こくベジを育てている清水農園さんの野菜を使っているけど、
しがない喫茶店、いずん堂に来てー!!」と、声を大にして言いたい!
我々も、いつか・・・せめて・・・ランチにでも行けるように頑張りますからぁ~!!

と、具体的に目標を書けば夢は叶うんだって!!!
これ、公表式、夢目標。

そうだ。
今回は『料理通信』を買おうっと!!
これも、公表式。
と言っても、このブログを結構暖め過ぎて、時間経過がハンパない・・・
いったい何月号だったのだろう・・・?!


4月15日(日)
10:00~
「野菜のマルシェ。」
いずん堂テラスにて。
清水農園さんの春の野菜が並びます。

※18:00~貸切のため
店内の飲食営業は12:00~18:00となります。

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# by izundou | 2018-04-15 00:25 | Comments(0)
2018年 03月 25日

お休みと4月のマルシェの予定。

3月と4月の休みの予定
定休日は、第1・第3月曜と毎週火曜日(不定休あり)

3/27(火)
3/29(木)貸切の為、臨時休業

4/2(月)第1月曜及び貸切の為
4/3(火)
4/10(火)
4/16(月)第3月曜
4/17(火)
4/24(火)


『野菜のマルシェ。』
4/15(日)
今回は、清水農園さんのお野菜のみ。
nocoさんのパンは、次回のお楽しみに!!


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# by izundou | 2018-03-25 00:30 | Comments(0)