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いずん堂のよろず

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2019年 09月 08日

「旅するそうめん」第3弾 徳島県すだちそうめん

ゆるゆると始まりました。
「旅するそうめん」第3弾
徳島県すだちそうめん
「旅するそうめん」第3弾 徳島県すだちそうめん_f0326862_00135975.jpg
いつの頃からだ?
すだち愛がこんなにも炸裂したのは・・・

徳島県出身の父。
幼少の頃の週末の食卓は、父の大好物の
夏は、まきのくんちの具だくさんそうめん。
冬は、母手作りの湯豆腐ダレを鍋の真ん中で温める、ひょっとこ湯豆腐。
その定番のお供には、必ず徳島の実家の庭で育ったすだち。

父は他にも、
魚にすだち。
竹輪、かまぼこにすだち。
チーズにすだち。
ビールとすだち。
餃子、シュウマイにすだち。
お寿司にすだち。
サラダにすだち。
紅茶にも味噌汁にもすだち。
なんでもかんでもすだちがお供。

実は、子供の頃はイマイチだった・・・
が、いつの頃からか?
助手もなんでもかんでもすだちをギュッと絞って!
それって、味覚がちょっと大人になってからかなぁ。

あの果汁もころんとした形も全てが愛おしい。
そう言えば、学生時代の課題で、何か好きなものを展開した絵を
ポスターカラーで描く課題があったっけ。
迷わず、すだちを題材に。
すだち1粒からカットして、果汁を絞り、1房に。
いつも悪い点数だけど、この絵だけは合格点だったなぁ。
うふ。これもすだち愛。

そう、「旅するそうめん」の最終目的は、
徳島県半田手延べそうめんをすだちで美味しく食べる!
これをやりたくて、夏からの旅は始まっていたの。

急遽、長いお休みをいただき、申し訳ないことでしたが、
本日より、ゆるゆると
「旅するそうめん」第3弾
徳島県 すだちそうめん始まりました。
9月いっぱいはお召しいただけるように作るつもりです。

半田手延べそうめんは、普通のそうめんより太口です。
ゆで時間4分、その後水でしっかり洗い、氷締め!
そして、何よりの頑固具合は、店主がご注文を受けてからの
すだちをスライス。しかも包丁技で。
店主曰く「スライサーは厚くなり、麺との絡みと食感が・・・」とのこと。
「すだちは皮に栄養もあるから全部召し上がって頂きたい。
だから、カットしておくのはフレッシュ感と色味が落ちるから・・・」と。
静かなる頑固・・・
ということで、ご提供までにお時間頂戴いたします。


さて、
今年最後のかき氷の日程も決まりました!

「かき氷頂」さんのかき氷の日。
9/13(金)14(土)15(日)
12:00~19:00
場所:いずん堂テラス

今年の夏の食べ納め!かき氷!
ぜひ!
かき氷だけでなく、
頂さんとのテラス会話も名物です!
いっちゃん、毎年ありがとう!



※9/9(月)は臨時休業となります。
何卒よしなに。


助手は、徳島県で育っていないけど、
郷土愛は受け継がれていて、
その素晴らしさと美味しさを
いずん堂を通して
みなさんに知って頂けたら幸いです。
「旅するそうめん」第3弾 徳島県すだちそうめん_f0326862_00143306.jpg
ありがとう。
(絵:千寿)

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# by izundou | 2019-09-08 00:16
2019年 07月 30日

かき氷の日程変更!

かき氷頂さんの
かき氷の日の日程変更です!!

暑さも厳しくなっておりますので、
1週早い、お盆始めの連休土日になりました。
よりお越しいただきやすくなったかと!
変更日に予定を組まれていた方は、
調整のほど、よろしくお願いします!!

今年も夏をいただきます!!

かき氷の日、正しい日程
8月10日(土)11日(日)
8月18日(土)18日(日)
9月13日(金)14日(土)


※当初予定していた
8月24日(土)25日(日)の日程はなくなりました。

急な変更、申し訳ございません・・・
何卒よしなに。
かき氷の日程変更!_f0326862_19124169.jpg
(写真は参考)


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# by izundou | 2019-07-30 19:14
2019年 07月 25日

cafeいずん堂 夏の予定

なっつやっすみぃ~。
いずん堂の夏の営業はほぼ通常通り。
そして、夏季限定お約束メニューを。

7月31日(水)から9月中旬まで
徳島県産半田手延べそうめんをさらに美味しくたべよう!
「旅するそうめん」始まります。
つけダレのお味は、例年通りにするのか?少し変えてみるか?
試作で決まることかと。
あっ。でも、9月の徳島県産路地もの「すだちそうめん」は外しません!!
すだちそうめんが食べたくってやっている企画なのですから!

第一弾 7/31(水)~8/12(月)
第二弾 8/14(水)~8/25(日)
第三段 9月上旬
cafeいずん堂 夏の予定_f0326862_19051466.jpg
(写真は昨年の参考)


「かき氷 頂」さんのかき氷の日
8月17日(土)18日(日)24(土)25(日)
9月13日(金)14日(土)
12:00~19:00
場所:いずん堂テラス

※8/17(土)18(日)は、武蔵野美術大学オープンキャンパス
cafeいずん堂 夏の予定_f0326862_19070020.jpg


8月のお休みについて。

8/4(日) 臨時休業
8/5(月) 第1月曜 定休日
8/6(火) 毎週火曜 定休日
8/13(火) 毎週火曜 定休日
8/19(月) 第3月曜 定休日
8/20(火) 毎週火曜 定休日
8/26(月) 臨時休業
8/27(火) 毎週火曜 定休日

上記以外の予定で変更する場合は、
Twitterの「伝ゑごと」・Instagramにてお知らせ申し上げます。


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# by izundou | 2019-07-25 19:10
2019年 07月 13日

勝手におすすめ。2019夏

今年も便乗中!
「こくベジトマトを味わう」
国分寺市内の飲食店38店舗が加盟して、
国分寺産トマトを使った期間限定のメニューを提供しているイベント。
トマトで熱い11日間。に。
いずん堂は小平市ですが・・・
いつも国分寺の清水農園さんの野菜を使わせていただいているので、
勝手に便乗しとります!
勝手におすすめ。2019夏_f0326862_18472794.jpg
(健康的で美味しそうなトマトのイラストは五味さん)

旬のトマト。
清水農園さんのフレッシュトマト週間として、
いずん堂もトマトを使ったメニューです。

曜日限定、今週末のお米のメインは、
「若鶏のトマトハーブ煮込み」

今週のパスタは、
「こくベジトマトとバジルのパスタ」

美味しいよ!
楽しんでくださいね~。
こちらのメニューは明日まで!
勝手におすすめ。2019夏_f0326862_22211848.jpg
いよいよ来月
「かき氷 頂」さんの登場です!

いずん堂のテラスで
今年も夏を頂きます。
かき氷の日(予定)
日時:
8/17(土)18(日)24(土)25(日)
9/13(金)14(土)
12:00~19:00
場所:
いずん堂テラス
小平市小川町1-741-53

今年のかき氷ソースは何かなぁ?
とっても楽しみです。
おそらく・・・
7月下旬からの予定。
こちらも毎年のお楽しみ。

「旅する半田そうめん」
今年も取り寄せました!
徳島県産半田手延べそうめん。
相変わらずの絶品です。
さて、来週くらいから
ちびっこや学生さんたちも夏休み。
ちょっとだけ武蔵野美術大学繋がりのアート鑑賞をおススメ!
どれも常連さんから教えていただいた展示で、我々も観に行きたい!
夏のとっておきアート鑑賞。

「日日是アート」
~ニューヨーク、依田家の50年~展
6/29~9/8(日)
10:00~20:00(入館30分前)
場所:三鷹市立美術ギャラリー

武蔵野美術大卒業の依田さんご夫妻。
ニューヨークに渡り50年。
息子さんもニューヨークで育ち、家族3人でのアート制作。
マンハッタンのビルに自宅兼アトリエがあり、
三者三様に制作をする日々だとか。
3人の画家の50年の軌跡と作品を通してみる
彼らの人生。

紙好きで、いずん堂の店内も紙の壁にしている我々としては、
依田順子さんの作品には非常に興味がわいた。
徳島県の和紙を切り紙片にしたものを貼り、
その上にアクリル絵の具を塗るということを幾層にも繰り返し、
3次元的に作品を仕上げているとか。
しかも依田順子さんの作品に1966年に制作した
武蔵野美術大学卒業制作の作品もあるみたい!

行く前に図録をみることが出来ているので、図録もすごいかも~。と思う。
そこには依田家の3人の作品を絵の記録としてだけでなく、
依田さんご夫妻のお人柄、また時代についても書かれていて、読み物としても面白い。
(展示中に掲示はあるかとは思いますが、ゆっくり読むには図録!)
幼馴染みである作家の村松友視さんや、
ジャズピアニスト山下洋輔さんの文章もなんとも愛情があっていい。

三鷹市立美術ギャラリーはとても落ち着くゆったりとした空間。
夏の暑さや人混みを忘れて、美術鑑賞はいかがでしょう?
「インプリントまちだ展2019」
~田中彰 町田芹ヶ谷えごのき縁起~展
7/6~9/23(月)
10:00~17:00(入館30分前)月休み
場所:町田市立国際版画美術館
町田市原町田4-28-1

武蔵野美術大学卒業の田中彰氏の作品展。
人と自然の関りを木版画で表現。
「きおくのきおく きおくのおくのき」を手がかりに
町田の木に新たな命を吹き込みます。
同時開催中
「畦池梅太郎・わたしの山男」
「若き畦池梅太郎の仲間たち」
1930~40年代の日本の版画

7/6~9/23(月)
10:00~17:00(入館30分前)月休み
場所:町田市立国際版画美術館
町田市原町田4-28-1

1930~40年代の日本の版画
山の版画家、畦池梅太郎の作品に登場する
表情豊かな「山男」たち。
「山男」シリーズを中心とした約100点の見ごたえある展示。
タナショーこと、田中彰氏の展示も楽しみですが、
畦地梅太郎の展示も楽しみ!
というのも、実は畦地梅太郎さんの本物の作品を見たことがなく、
いずん堂に置いてある雑誌『銀花』でみていた。
この版画家の作品は、とても個性的で魅力があり、一度見たら
忘れられない優しい雰囲気のある版画。
でも、苗字の漢字が難しくて読めないでいた・・・
先日、知人の御父上が来て、
「銀花懐かしいなぁ~。この絵持ってるよ。あぜちうめたろうって知ってる?」
と言われ、「???どんな作品ですか?」とたずねると
『銀花』を開いて見せてくれた。「あっ。この絵なら知ってる!」
本物があると聞いて、俄然興味がわいた。
そうこうしてたら、町田市立国際版画美術館で開催中とのこと。
もう、楽しみでしかない!

以前、ねじまき雲さんで開催した
山ガールの後藤郁子さんの「山のできごと」展も
素晴らしかったなぁ~。と思い出す。
やっぱり版画好き。
ご近所の武蔵野美術大学美術館でも来月から新たな展示スタート!
「手のかたち・手のちから」展
8/9(金)~9/21(土)
10:00~17:00
※日休み


ぜひ、この夏も食に芸術に楽しみましょう!
なんで、こんなにもムサビ推しか?
それは、お店がとってもご近所で、
学生さん、先生、職員の方々、そして卒業生からも
お会いするといつも刺激をいただき、
我々が楽しませていただいているからぁ~。

ご縁があるのね~。
と勝手に想っているだけ・・・
ありがたき。


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# by izundou | 2019-07-13 22:28
2019年 07月 10日

これからの予定。

七夕の頃の「のこいちば」
たのくさんの方々にお越し頂きまして、
心から御礼申し上げます。
そして、のこいちばの素晴らしいメンバーの
方々にも感謝申し上げます。
本当に楽しい2日間でした!

いずん堂に来て下さる常連さんや
のこいちば参加店のお店でお会いしていた方々、
昨年ののこいちばでお会いした1年ぶりの方や、
nocoさんのご近所の方々、
青梅在住の個性豊かな素敵な作家さんなど。
2日間での出会いが本当にありがたく、それぞれのみなさんと
お話しできたことなど、とても充実した「のこいちば」でした。

いずん堂での面白ミラクルは、
2年連続で初日のオープンと同時に来てくださった方や、
昨年もお出しした今が旬のトマトを使ったガスパチョを
飲んですぐ、おかわりしてくださった方や、
2日間連続でお運びくださり、2日間ともお飲みくださったり。
「昨年も飲んで、とてもおいしかった」と覚えていてくださったり。
「これ、おいしいね。何が入っていて、どうやって作るのですか?」と言われたりすると、
スープを作って行くか?悩みどころでしたが、お客さんからのご希望にお応えして
作ってよかったな~と思う瞬間でした。
これからの予定。_f0326862_23565261.jpg
(写真はnocoiichibaみんなの作品)
(LIVEのエモノゴンゲさん、なっちゃん&しーちゃん、カラトユカリさんは十二分に楽しい綺麗な歌声を堪能しました!)

この2日間でのことを励みに、これから下半期も頑張らねば!
ということで、これからの予定。

7月下旬よりたぶんスタート。
「旅する半田そうめん」

かき氷 頂さんのかき氷の日。
8/17(土)18(日)24(土)25(日)
9/13(金)14(土)
12:00~19:00
場所:いずん堂テラス
今年も夏を頂きます!

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# by izundou | 2019-07-10 00:04