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いずん堂のよろず

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2016年 07月 22日

フルーツなよろず

旬な食材は何でも美味しいし、身体がよろこぶ。
季節ものもをその季節に頂くというのは意味があるのだと思う。

さて、今週末の7/23(土)と24(日)。
「かき氷 頂」さんが旬の果実ソルダムで拵えたソースのかき氷に御目文字かないます。
実は、前回、前々回と1つづつ新作が登場しているのお気づきでしょうか?
いつもおいしいソースを拵えてくる「頂」さん。

すもものソルダム
レモン
いちご
キャラメルコーヒー
みぞれ
きなこミルク

・すももは、今が旬のソルダムをシロップに。果実も御目文字しながらのなんとも甘酸っぱい元気になるソースに。

・レモンは、7月10日に『ギャラクシーのヨル』で登場した特別誂えのかき氷「いちばん星」とはまた一味違う、果実ごろごろの濃厚な仕上がりに。

・いちごも、旬なうちに美味しいソースに。

・キャラメル珈琲だってキャラメル作りから、こだわりの美味しい珈琲を毎朝おとして拵えるオリジナルソース。

・みぞれも単なるお砂糖のシロップと思うなかれ!ちゃんと氷に絡むように相性よくいろんなお砂糖などの素材が計算されて煮込まれているの。

・きなこミルクも、氷に合うようにミルクにも独自のレシピがあり、厳選されたきな粉をたっぷりかけて!

どれを食べようか?迷っちゃってくださいましぃ。

氷だって、盆踊りの時に食べるジャリジャリの舌が真っ青、真っ赤、真っ黄色と昭和懐かしいものではなくってよ。
ふわふわ氷に、手作りの美味しいソースたちをたっぷりかけて!!
なぜかさくさくススムから2杯くらいぺろりといけちゃうくらいの美味しさ。
お口ひんやり、身体もクールダウンできて、心はほっこり温かくなる。
その美味しいの体感は、来てのお楽しみに!

そして、テラスでかき氷を食べてれるという、貴重な2日間!!
普段は飲食には開放していないテラス席で、昼は青空のかき氷。夜は夜空のかき氷。を楽しめる!!
とても心地の良いかき氷体験になること間違いなし!!
夕方からはリキュール入りの大人ミルクココア味のかき氷も登場!!
是非この機会に。
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さて、いずん堂でも旬のフルーツを使ったお料理が。
それはブルーベリー。
長野県の飯山産と国分寺の清水農園産。
飯山のブルーベリーは、米粉のチーズケーキに。
国分寺のブルーベリーは、パスタのソースに。
どれも美味しいですのよ。

おかずのブルーベリーとスイーツのブルーベリー。
そしてこの季節にしか食べられないかき氷と・・・
今週末は、生のまま食べるフルーツとはまた違う、フレッシュなフルーツを使った料理を楽しみませんか?


いずん堂で今年から育てるブルーベリーの大切な苗。
再来年とかには実がなるかしら??
大きくなぁ~れ。
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by izundou | 2016-07-22 15:49 | Comments(0)
2016年 07月 06日

かき氷

もうすぐ夏!!

「今年の夏も暑そうだ・・・「かき氷 頂」さんにかき氷やってほしいなぁ。」と思い、話をしてみたところ
忙しい合間をぬってやっていただけることに!
『ギャラクシーのヨル』の期間、いずん堂において「かき氷 頂」さんのかき氷は、
7月10日(日)の最終日のみの開催ですが、その日がかき氷の解禁日に!!
そして、何やらギャラクシーなかき氷が期待できそうな???!!!予感・・・

「かき氷 頂」さんはいろんなお顔をお持ちですのよ。
珈琲やかき氷、デザインなどを通して、人と街とのつながりを大切にする。
そこから街とヒトとのいろんな可能性が生まれる。
そんな素敵な活動をしている。

いずん堂もそんなステキな方に、今年もかき氷を出張していただけるなんて!!!
本当にありがたいことです。



『ギャラクシーのヨル』
2016年6月22日(水)~ 7月10日(日)
open:12時
close:20時(水木) 21時(金土日)
場所:いずん堂

うつわのつくり手:鈴木満美
music selected by DJ Dada
かき氷:かき氷 頂(最終日の7月10日のみ)


今後の「かき氷 頂」さんの日にち。
7月10日(日)
7月16日(土)
7月17日(日)
7月23日(土)
7月24日(日)


よしなに。


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by izundou | 2016-07-06 16:12 | Comments(0)
2016年 06月 17日

『 ギャラクシーのヨル 』

2月に開催した鈴木満美陶展「手のぬくもり」での会話。

満美さん「これね。展示用(非売品)なんだけど、うふふ。名前があってね『ギャラクシー』って言うの。」
助手「へぇ~。すてき~。ほんとギャラクシーって感じしますっ!」

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その時の会話のつづき。
満美さん「このうつわは『ギャラクシー』だから、七夕の季節にキャンドルを灯したらイメージにぴったりかもね!」
助手「それいい!!やるやるぅ~。いずん堂も夏至という節目の時季を大切にしてるから、夏至から七夕にかけて!なにかひっそりやりましょう!」

と、いうことで、
「手のぬくもり」展のスピンオフがこの会話で決まったのが、2月の出来事。
『ギャラクシーのヨル』の事始めであった。



『ギャラクシーのヨル』
2016年6月22日(水)~ 7月10日(日)
open:12時
close:20時(水木) 21時(金土日)
場所:いずん堂

うつわのつくり手:鈴木満美
music selected by DJ Dada
かき氷:かき氷 頂(最終日の7月10日のみ)



さっきから『ギャラクシー』と簡単に呼んでいますが・・・
このうつわ。
製作工程がすっごいの。
銀河のように気の遠くなるような時間をかけて・・・
炭を置いては何度も何度も窯で焼成を繰り返し出来上がった。
まさに必然にして偶然の作品。

うつわは今までとは違い、銀河系や天の川をイメージしてつくられたものばかり!

来週からゆるゆると始まります。
いずん堂で『ギャラクシー』を見に、いずん堂のちっちゃいギャラクシーを見にいらっしゃいませんか?


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by izundou | 2016-06-17 22:11 | Comments(0)
2014年 09月 04日

これでいいのだ。

たべるもの。
暑い時に冷たいもの。正解。
寒い時に温かいもの。正解。
暑い時に熱いもの。正解。
寒い時に冷たいもの。正解。
どれも正解。

今週末の6日(土)と7日(日)。
「かき氷 頂」によるかき氷屋さんがいずん堂に出店。
暑くても、寒くても、この日はかき氷を食べるのだ。
そして今回、新作かき氷も御目文字叶うかも?!
他にも、旬の果実でコトコトこさえた濃厚ソース。
お口の中は冷たくても、「美味しくて食べてよかった!」と心が温まる。
そんな彼らのかき氷。
是非召し上がって頂きたい。
そうそう、夜のいずん堂で“大人かき氷”もまた乙。


おまけの付くはなし。
同人誌漫画家、拝御礼氏の小径自転車の旅漫画シリーズ。
名を『孤独の輪行』『輪行日記』など。
実際に氏が旅をし取材をし、それを漫画にしたものである。
同人誌なので、全て氏の手でこさえられたもの。
臨場感があり、楽しそうで何故かお腹も空いてくる。いろんな意味で面白い。
そんな一生懸命な同人誌。
ご購入頂いた方に、これまたいずん堂が一生懸命こさえた“オリジナルのおまけ”が付いてくる。
ここにしかない価値。
ふふふ。買わないとわからない・・・?!
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by izundou | 2014-09-04 17:59 | Comments(0)
2014年 08月 23日

『 かき氷 頂 』

只今、期間限定 漫画喫茶中。
これまた、期間限定、かき氷が登場。

そのユニット名は、『 かき氷 頂 』
お店を持っているのではなく、依頼があると時間が合えば駆けつけてくれる。

彼らは、とても研究熱心。
氷は氷専門店で買い付けている。
ソースは、もちろん手作り。
自ら収穫した果実で作る。
実においしい。

夏の初めのころ、近くの公園で青空の下、美味しい楽しいひと時を味あわせてくれた彼ら。
そんな彼らが、いずん堂にて期間限定で出店してくれる!

8月28日(木)夕刻。
9月6日(土)・7日(日)。
9月15日(月)夕刻。

さて、何味が登場するのか?
今年の名残りの夏は是非『 かき氷 頂 』のかき氷で〆て頂きたい!


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by izundou | 2014-08-23 16:45 | Comments(0)