いずん堂のよろず

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2018年 05月 03日

GW ちょっと台湾な気分・・・

5月のGW後半に突入。

「カシューわもち」
5/3(木)~4(金)の予定になりました。
柏餅ではなく、昨年も登場した
シュー生地によもぎあんホイップにわらびもちが入って
「カシューわもち」
5/5(土)6(日)は、ちょっと台湾な感じ。

台湾への食の旅から帰国したばかりの
料理家、西川千栄さん。
彼女の旅から、ほやほやの企画!!
「台湾スイーツ」をいずん堂でしていただくことに!!!

伝統的なスイーツ
「豆花」トウファをアレンジして。
さっぱりと涼し気なお菓子に。
カラダに好いものばかりで、とってもヘルシー。

ぷるんとした豆乳に、数種類のお豆と白きくらげをふっくら甘く炊き、
爽やかに生姜シロップをかけて。
本場ではタロイモ団子のところを、清水農園さんの里芋で作った団子ものせて!
わらび餅ものってるよ~
またしても、千栄先生!なんと贅沢にお作りになるのでしょう!!
絶対に我々も食べたい!いや。食べるっ!!
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彼女のつくるおやつは、お味も食感も優しくって、
見ても食べても「うふっ」と、そして、ホッとしちゃう逸品です!

できれば・・・
いずん堂もこのスイーツに合わせて、何か台湾的ごはんにできれば!
「金曜・土曜のお米」を飲茶的にしようと、思案中。
そこで、いずん堂の台湾飲茶的メニューは、5/4(金)~6(日)。

また、5/5(土)6(日)は、GW特別企画なので、
千栄さんの台湾スイーツといずん堂の飲茶的ごはんセットのみのメニューとなります!!
GWはどこも混み混みですが、いずん堂はそれとは別世界。
ゆったりゆっくりしていただけます。
久しぶりの「世界一周食の旅」シリーズ ~台湾~
千栄さんとのコラボ企画でお楽しみください!!

「台湾スイーツを食べたいけど予定が入ってる~」
という方の為に、彼女から優しさが届きました!!

「5/5(土)も6(日)もいらっしゃれない方の為に・・・」と。
・こうばしグラノーラ
・あんクッキー
・瀬戸田レモン
を販売致しております。
全て、手間暇かけて1つ1つ丁寧につくられたおかし。
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・「こうばしグラノーラ」
そのまま食べても、ヨーグルトなどにかかても。
味も食感もさまざまに楽しめます。
豆マニアのちえさんがグラノーラ!?
大丈夫。ちゃぁ~んと「美味しくな~れ!」と炊いて炒ったお豆も入ってますから。
材料も贅沢で作り方も凝っていますですが、ちょっぴり色味は地味だけど、
食べたら滋味が溢れて、その優しさと美味しさに気持ちが華やかに!!
ゴールデンです。
いずん堂イチオシの逸品です。

・「あんクッキー」
小豆と白餡。
やっぱりあんこよね~。
甘さも上品。これまた珈琲にあう!!

・「瀬戸田レモン」
ソースとして、ジャムとして。
パンだけでなく、フレンチトーストやホットケーキにかけたり。
ミルク寒天やヨーグルトにも好い。
食べたらとにかく「レモン!!」と叫びたくなる美味しさ~
パッケージもすごいんです。
彼女はデジタルにも強いけど、今回はアナログにタイトルは全部手書き。
しかもレモンは自身で彫ったレモンのハンコ。
まぁーよくレモンの質感が出てること!!
お菓子もハンコも職人技です。

5/5(土)6(日)
料理家 西川千栄さんの「台湾スイーツ」

5/4(金)~6(日)
いずん堂のお米は台湾飲茶的に。予定。

※5/5(土)6(日)は、台湾スイーツと飲茶的お食事セットのみの
GW特別企画メニューとなります。


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by izundou | 2018-05-03 00:44 | Comments(0)
2018年 04月 28日

ゴールデンウィーク2018

おっと。
ゴールデンウィークです。ね。
さてと。
いずん堂は・・・
ひっそりとゴールデンな日々。

新緑が美しい玉川上水のお散歩に、店内の花々を愛でるのもおススメ。
そして、いつものスイーツたちがちょっとゴールデンな感じに。

前半、
4/28(金)~30(月)
最近御目文字始めた、「フルーツキッシュ」
お味は、山梨県産黄金桃と白桃。

いつものあんこものなんだけど・・・
なんだか「楽しい水ようかん」
甘さ控えめの水ようかんに、フルーツコンポートと抹茶寒天、わらび餅をのせて。


後半、
5/2(水)~4(金)
「カシューわもち」予定

そして、最大の楽しみは!!
5/5(土)~6(日)
「あんこや千栄の台湾スイーツ」
台湾での食の旅から帰ってきたばかりの
料理家 西川千栄さん。
台湾の伝統スイーツを豆マニアの千栄さんらしい
いずん堂に合うスイーツを仕立ててくださいます!!

GWに海外へ行けなくても、この2日間だけは、
西川千栄さんの作るスイーツで、いずん堂も台湾に!?

お楽しみに!!


GW中の営業時間は、
4/28(土)~30(月)・5/2(水)~6(日)
12:00~20:00になります。
※5/1(火)は休み。


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by izundou | 2018-04-28 00:26 | Comments(0)
2017年 04月 29日

いつも通り。でもゴールデンウィーク

上水公園の藤がキレイ~。
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ありゃま。
モソモソしていたら、ゴールデンウィークになっちゃった。
どこもかしこも賑わってキラキラしているんだろうなぁ~。
はてさて、いずん堂はと申しますと・・・
いつも通り。

4/29(土)~5/1(月)・5/3(水)~5/8(月)
月水木日 12:00~20:00(L.O19:30)
金土 12:00~21:00(L.O20:30)
火曜日休み
※4/30(日)のみ、12:00~19:00(L.O18:00)

いや。
ちょっと待ってくださいね。
そうそう。忘れるところだったわ。
「お試し月間のお試し事」
まだあるの。
なので、4/30(日)は、店主の気ままにお付き合いする日にしました。
open時間はいつもの12時。
closeの時間を1時間早く19時にします!
ラストオーダーは18時。
しかもキッカリ19時には閉店します!
19時以降は、店主の気ままにお付き合いくださるのでしたら、どうぞお付き合いくださいませ~。
これも「お試し月間のお試し事」なのだ。

この店主の気ままな1日には、この日限りのお食事もあります!
キーワードはギリシャ。

すみませんね~。
ゴールデンなのはお客さんではなく、店主の方で・・・
なんせ、店主の気ままな日ですから。
何卒、よしなに。

あと。

4/30(日)から、GW中の「季節の楽しみ」は、
店内コラボのお菓子にするつもりぃ~。
そうなんです。
店主と助手が力を合わせて作る、テーマは「頑張る和菓子」
今年は柏餅は作りません。その代わりになんです!!
乞うご期待!?


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by izundou | 2017-04-29 01:29 | Comments(0)